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CURSO

BOLOS ARTÍSTICOS AVANCADO

SOBRE O CURSO

Este curso aprimora os profissionais da área quanto às técnicas de preparo, confeito e ornamentação de bolos para diversas ocasiões, segundo os padrões estéticos de apresentação e os princípios de higiene na manipulação de alimentos.

  • Maiores de 18 anos
  • Ensino fundamental completo
  • Ter conhecimento e/ou experiência nas atividades de confeitaria
  • Conhecimento ou experiência em bolos decorados.

Desde que o homem começou a caçar para comer, a gastronomia passou a existir. De lá pra cá, quando se descobriu o prazer no comer, a prática de cozinhar vem sendo cada vez mais aprimorada, e a gastronomia deu um salto de valor no mercado de trabalho. Saber preparar bolos artísticos abre chances de trabalho em cerimoniais, bufês, delicatéssens e/ou como autônomo.

São muitas as oportunidades neste mercado, como mostra a pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), indicando uma expansão de 10% ao ano no setor de bares e restaurantes. Mas o alerta é que a mesma entidade revela que 35% desses empreendimentos fecham suas portas nos primeiros dois anos.

  • técnicas avançadas de preparo, cobertura, confeito e ornamentação de bolos para diversas ocasiões;
  • padrões estéticos de apresentação;
  • quantidade, qualidade e higiene na manipulação dos ingredientes.

Em algumas unidades, o conteúdo do cuso ponderá ser modificado / adequado Os conteúdos
podem sofrer alterações/atualizações.

CIDADE
Camaçari
UNIDADE
Duque de Caxias
CARGA HORÁRIA
30H
Período Dias da semana Horário Investimento
11/12/2018 à 21/12/2018 Seg a Sex 08:00 às 12:00

R$200 (à vista)



CIDADE
Santo Antônio de Jesus
UNIDADE
Santo Antônio de Jesus
CARGA HORÁRIA
30H
Período Dias da semana Horário Investimento
11/02/2019 à 20/02/2019 Seg a Sex 18:00 às 22:00

R$250 (à vista)