Não demorou muito para que esse tipo de bolo dominasse o mercado dos eventos – tais como casamentos e aniversários de 15 anos. 

 Com sua peculiaridade, ele se destaca desde acontecimentos menos formais aos mais sofisticados.

 Pois, trata-se de um bolo rústico, sem cobertura tradicional - como a pasta americana ou glacê - seus recheios ficam à mostra. 

 Quanto a sua decoração, geralmente, é à base de frutas frescas, flores comestíveis, confeitos, açúcar de confeiteiro ou chocolate.

 O SENAC preparou este workshop, para você, com o objetivo de demonstrar as técnicas de manipulação, cocção e decoração. 

 Com a cozinha preparada para a prática - com bowls, fouet, espátulas de silicones, assadeiras, bailarina e louça para finalização - o curso inicia-se com as boas práticas de manipulação de alimentos e passa pela elaboração de massas cremosas e preparo de recheios.