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CURSO

PETISCOS DE BAR

SOBRE O CURSO

Esta oficina apresenta técnicas de preparo e montagem de diversos petiscos para serem servidos em bares, seguindo procedimentos de boas práticas na manipulação dos alimentos.

  • Maiores de 16 anos;
  • Fundamental Incompleto.

Desde que o homem começou a caçar para comer, a gastronomia passou a existir. De lá pra cá, quando se descobriu o prazer no comer, a prática de cozinhar vem sendo cada vez mais aprimorada, e a gastronomia deu um salto de valor no mercado de trabalho. Saber preparar diversos tipos de petiscos de bar abre chances de trabalho em bares, restaurantes, cantinas, cerimoniais, bufês, delicatéssens e/ou como autônomo. São muitas as oportunidades neste mercado, como mostra a pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), indicando uma expansão de 10% ao ano no setor de bares e restaurantes.

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