• Maiores de 16 anos;
• Ensino Fundamental Incompleto.

Desde que o homem começou a caçar para comer, a gastronomia passou a existir. De lá pra cá, quando se descobriu o prazer no comer, uma prática de cozinhar vem sendo cada vez mais aprimorada, e a gastronomia deu um salto de valor no mercado de trabalho. Saber preparar pães delícia abre chances de trabalho em padarias, cantinas, bufês, delicatéssens e / ou como autônomo.

No Brasil, o pãozinho conhecido, conforme a região, como pão de sal, pão francês, média, filão ou cacetinho (na Bahia) faz parte do cotidiano da população. Mas outros tipos são apreciados e compõem os cardápios conforme a ocorrência, ingredientes com outros ingredientes e preparações específicas.

São muitas oportunidades neste mercado, como mostra a pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), indicando uma expansão de 10% ao ano no setor de bares e restaurantes. Mas o alerta é que mesma a entidade reveladora que 35% desses empreendimentos fecham suas portas nos primeiros dois anos.